周行则是后厨的灵魂人物，他对食材的选择极为讲究，每天凌晨便起床准备新鲜的食材。他对于面条和米粉的制作尤为拿手，每一份浇头都是他精心烹饪的结果。他的手艺精湛，无论是炖煮得软烂入味的牛肉，还是炒制得鲜香扑鼻的三鲜，都能让人垂涎三尺。